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Nigelle Entière
La nigelle, une graine d'un noir profond avec des arômes végétaux rappelant ceux de la marjolaine.
Description
La fleur de nigelle est d'un joli bleu, mais les graines minuscules qui sortent de la capsule du fruit sont d'un noir profond. En Turquie, on en parsème les pains tout comme en Inde le nan, un pain plat. Dans les légumes, les graines grillées se marient bien avec la coriandre et le poivre.
Dans la cuisine marocaine, on l'emploie dans le pain maison, dans les tajines et couscous. Dans la cuisine indienne, la nigelle accompagne le riz et le poisson.
Détails du produit
- Origine
- Turquie, Syrie
- Marque
- Espig
- DLUO
- 12 mois
- Conditionnement
- Sachet 100g et 500g
- Conservation
- A conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière
Ingrédients
100% graines de nigelle (nigella sativa) entières.
Allergènes : Traces éventuelles de graines de sésame, moutarde, céleri, gluten
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