Semoule de Blé Dur Grosse

La semoule de blé est fabriquée à partir de grains de blé dur. La semoule blanche de blé dur de grains gros peut être employée en cuisine dans diverses préparations, potages et taboulé. Elle sert également à la fabrication de graines de couscous que l'on roule soit même à l'ancienne.

Rouler son propre couscous n’est pas chose compliquée quand on a compris son  principe.

Voici les choses importantes à savoir:

Pour commencer, il faut savoir distinguer la semoule de blé dur et le couscous. La semoule c’est la base de la préparation du couscous. Le couscous, c’est le résultat d’un mélange semoule de blé dur, eau, passées dans différents tamis de taille différente. Souvent les personnes font l’amalgame entre semoule et semoule de couscous. Semoule de couscous n’existe pas, mais couscous tout simplement. Dès que vous trouvez l’inscription « couscous » sur un emballage c’est qu’il s’agit de graine de couscous.