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Description
Le mahaleb est une sorte d'amande extraite d'une petite cerise sauvage noire appelée bois de Sainte-Lucie. Son parfum se situe entre l'amande amère et la cerise.
L'usage du Mahaleb est principalement pour les desserts. En Grèce et au Proche-Orient, cette sorte d'amande est idéale pour parfumer les brioches de Pâques .
Il est cependant possible, de manière générale, d'ajouter un peu de poudre de mahaleb sur vos biscuits, gâteaux, tartes, crèmes, fromage blanc, salade de fruit…
En cuisine salée, il est possible de l'utiliser afin de saupoudrer les légumes dans une poêlée ou bien dans les soupes et veloutés.
Détails du produit
- Origine
- Liban
- Marque
- Chirag ou équivalent
- DLUO
- 12 mois
- Conditionnement
- Sachet ou pot 50g et sachet 1kg
- Conservation
- Bien refermer l'emballage après ouverture et conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière
Ingrédients
100% mahlep moulu.
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