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Description
Ce sont des petites baies qu'il faut ramasser aux premières gelées et qui, séchées, entrent dans la conception de bon nombre de pâtés et charcuteries. Quelques grains sont dispersés dans la choucroute. L'aquavit et le gin sont des alcools de baies de genièvre.
Un goût acidulé et résineux, la baie de genièvre parfume les cuisines du Nord. Elle est parfaite pour les plats mijotés, les viandes de caractère, poulet à la bière ou les gibiers.
Détails du produit
- Origine
- Macédoine
- Marque
- Espig
- DLUO
- 12 mois
- Conditionnement
- Sachet 100g
- Conservation
- A conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière
Ingrédients
100% baies de genièvre
Allergènes : Traces éventuelles de graines de sésame, moutarde, céleri, gluten
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