

La base du paprika est un piment rouge très doux, cultivé en hongrie. Ce piment est tout simplement séché et réduit en poudre. Les hongrois l'utilisent abondamment dans leurs goulaschs, leurs ragoûts et leurs plats de poulet. Il figure également dans les cuisines espagnole et portugaise. Un conseil : évitez de le faire saisir dans une matière grasse car cela peut lui conférer une certaine amertume.
Une pointe de cette épice dans une mayonnaise ou une sauce blanche ne les rendront que plus appétissantes, et n’oubliez pas d’en mettre un peu sur les œufs dans touts leurs états (à la coque, en omelette, brouillés…), le mariage est très réussie.
100% paprika doux moulu
Allergènes : Traces éventuelles de graines de sésame, moutarde, céleri, gluten