Piment Sec Ancho

Vous pouvez l’utiliser pour accompagner vos viandes, rouges ou blanches, ou encore pour souligner délicatement du poisson ou des fruits de mer.Le piment ancho en morceaux s’utilise également dans les plats mexicains traditionnels et accompagne à merveille les sauces et plats mijotés.Il peut aussi être ajouté en fin de cuisson sur des féculents comme le riz, les pâtes ou les pommes de terre. Sur des soupes et des veloutés, le piment ancho ajoutera du caractère.En bref, il apportera la touche d’originalité à un plat traditionnel mexicain, un gaspacho, une soupe, une marinade pour grillade, un poisson en papillote, une sauce crémée, un houmous maison ou encore, une salade estivale.