Fromage Grec Kefalograviera AOP - Dodoni

Fromage grec Kefalograviera AOP - Dodoni brebis

Poids net
7,39 €
soit 29.56€ / kg
Quantité

Description

Le Kefalograviera, datant de 1912, est proche du Kefalotyris a été standardisé en 1967 par les établissements Papas à Dodone. C'est une pâte dure de couleur blanchâtre, à croûte légère, produite à base de lait pasteurisé de brebis et de chèvre. Affiné durant six mois, ce fromage salé a une saveur  corsée avec un arrière-goût d'amande. Il est produit en Macédoine occidentale et en Epire . Le Kafelograviera se consomme cru, en salade avec des olives, des tomates et des câpres, ou encore frit pour faire le Saganeki.

Détails du produit
Origine
Grèce
Marque
Dodoni
DLUO
3 mois
Conditionnement
Sous-vide 250g
Conservation
A conserver au réfrigérateur entre +2°C et +6°C
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