Filets d'Anchois Roulés sur Câpres

Une saveur franche mais délicate

Poids net
1,80 €
soit 36.00€ / kg
Quantité

Description

L’anchois est un petit poisson bleu de 10 à 15 cm au corps élancé et cylindrique.

Ce petit poisson a un aspect très brillant. Son dos est bleu-vert (pour se fondre avec les reflets d’eau et échapper aux prédateurs venus du ciel) et son ventre est argenté (pour se confondre avec les reflets du soleil et échapper aux prédateurs venus des fonds). C’est une véritable merveille de la mer que toutes les civilisations ont apprécié depuis l’Empire Romain (et même depuis les Sumériens!). Sa vie est courte, il ne vit que trois à quatre ans. On dit de l’anchois qu’il stimule l’appétit et qu’il favorise la digestion.

Cet anchois à l'huile d'olive, enroulé autour d'un câpre, est parfait pour l’apéritif ou pour agrémenter une tarte !

Détails du produit
Origine
Maroc
Marque
Micéli
DLUO
6 mois
Conditionnement
Boite 50g et Bocal 105g
Conservation
Après ouverture, conserver au réfrigérateur entre +2°C et +6°C
Ingrédients

Filets d'anchois (sel), huile d'olive, câpres

Allergènes en gras



Valeurs nutritionnelles moyenne pour 100 g
Energie
816 Kj / 195 Kcal
Matières grasses
11 g
   dont saturées
2 g
Glucides
4,2 g
   dont sucres
0,06 g
Protéines
20,5 g
Sel
14,3 g


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