![](https://www.epicerie-sabah.fr/290-large_default/melange-quatre-epices.jpg)
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Le mélange quatre épices a un goût prononcé et un peu piquant. Il agrémente généralement les charcuteries (boudin, terrine, pâtés, foie gras), les plats nécessitant un temps de cuisson important tels que les pot-au-feu, les ragoûts, les civets et les sauces, les légumes secs et parfois les pâtisseries. Il est, par ailleurs, très utilisé dans de nombreuses recette créoles et asiatiques.
Poivre noir, muscade, girofle, cannelle
Allergènes : Traces éventuelles de graines de sésame, moutarde, céleri, gluten