Pâte Tandoori

Le Tandoor est un four en argile, utilisé principalement dans le nord de l'Inde. Il permet d’être à mi-chemin entre le barbecue et la cuisson classique. Le tandoori est la marinade traditionnelle du nord de l’Inde pour les viandes à griller, au barbecue ou dans un four. Les viandes tandoori sont réputées pour leur coloration rouge conférée par les épices.

Conseil d'utilisation : Mariner les ingrédients choisis avec la pâte. Couvrir et réfrigérer pendant 24 heures. Cuire au four, sur barbecue ou griller jusqu'à ce que votre préparation soit bien cuite.