Huile de Noisette

L'utilisation de l'huile de noisette dans votre cuisine peut s'imaginer de plusieurs manières, en vinaigrette pour accompagner vos entrées comme salades vertes ou crudités, mais aussi en assaisonnement de plats de poissons chauds avec lesquels elle s'accorde à la perfection. Elle peut aussi se substituer au beurre dans un plat de pâtes et poêlées de légumes. Pour rajouter un peu de gout dans vos cakes au chocolat ou vos mousse chocolat-noisette, cette huile sera idéale pour remplacer le beurre.

Pour obtenir cette qualité de produit, La Tourangelle fabrique son huile avec des noisettes récoltées et triées manuellement puis lavées et séchées soigneusement.

Le goût de noisette est par définition gourmand et pour ne rien gâcher les apports nutritionnels de ce fruit sont très intéressants puisque riche en vitamine E, antioxydants et Oméga 9.

Cette huile ne se chauffe pas à haute température et se conserve au réfrigérateur.