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Levure Sèche Active

La levure sèche Lesaffre a été spécialement élaborée pour vos brioches, viennoiseries, pains, pains spéciaux, pizzas…

Poids net
2,18 €
soit 17.44€ / kg
Quantité

Description

Saf-levure est une levure sèche active déshydratée (92-93% de matière sèche). Elle se présente sous forme granulés ou sphérules qui lui confèrent une extrême stabilité à température ambiante et une bonne conservation. Saf-levure convient à tous les procédés de panification.

Sa mise en œuvre nécessite une réhydratation préalable, à une température comprise entre 35 et 40°C. Après un temps de repos, la levure sèche active se met très rapidement en suspension. Saf-levure est particulièrement adaptée aux zones climatiques humides

Détails du produit
Origine
France
Marque
Lesaffre
DLUO
12 mois
Conditionnement
Boite 125g et 500g
Conservation
A conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière
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